4月19日上午，由泗洪縣科協指導、泗洪縣風情網主辦的“非遺傳承·青春有我”主題科普活動，在泗洪縣紅姐空心貢面廠展開。三十余名青少年通過沉浸式體驗與趣味互動，揭開了省級非遺空心貢面的制作奧秘。
活動現場，孩子們在制面師傅的指導下化身“小小制面師”。揉面環節中，面粉與清水的比例調配讓同學們理解了“面水相宜”的奧義；抻面工序里，面團在反復拉伸中延展成細絲，引得孩子們驚嘆連連。最引人入勝的當屬“空心”技藝解密——師傅現場演示將面條中心吹入空氣形成空腔的傳統手法，配合顯微鏡觀察面體結構，使抽象工藝變得直觀可感。
為強化學習效果，活動特別設計了“工序拼圖挑戰賽”和“面條建筑師”兩大游戲。參與者通過拼接工序卡牌還原制作流程，用成品面條搭建創意建筑，在競技中加深了對12道傳統工序的記憶。活動現場歡笑聲與麥香交織，非遺智慧在指尖傳遞。
泗洪縣科協負責人表示，此次活動突破傳統講座模式，通過“手腦并用”的研學設計，讓青少年在40℃的面團溫度里觸摸文化脈動，在0.1毫米的面條直徑中感知匠人精神。后續將持續推出“非遺+科技”系列體驗，為傳統文化傳承注入青春動能。